对原材料进行高标准检测只是嘉康利严把质量关的开始，更为严苛的关口还有产品检测。嘉康利每年要进行大约10万次的质量测试，其中包括23000多项安全测试及8000多项质量检测。

　　嘉康利对产品有害物的检测多达358项，包括农药残留物、除草剂、杀真菌剂、重金属、致癌物、辐照等各种有害成分。其检测标准远高于美国国家标准对产品有害物40～50个检测项目的要求。以绿茶提取物为例，嘉康利进行的检测远高于欧盟要求的22项、日本规定的181项。截至2013年底，嘉康利有77款产品已获得全球公认最为严苛的犹太洁食认证(Kosher认证)。

　　在中国市场，嘉康利对产品品质的追求与美国总部毫无二致。为确保在中国本土生产的产品具有与美国原产的产品拥有同样的品质，必须将每一批在中国生产的产品抽样样品送到美国总部检测，只有在检测结果达到嘉康利美国总部的产品标准时，该批次产品才能获准在中国市场销售。寄送样品不仅成本很高，而且程序繁琐复杂，但嘉康利始终严格执行这样的审批流程。嘉康利的19款营养品还在2013年通过了中国国家兴奋剂检测研究中心181项不含兴奋剂的严格检测，这项产品检测符合最严苛人群的使用标准，折射出嘉康利产品极高的安全性。

　　嘉康利科学的精神和严谨的特质还体现在方方面面。例如2005年底，嘉康利在北京设立了工厂，其设计和配置完全按照制药厂进行建设。厂区建设了高压空气净化系统，生产中心的空气要经过预过滤器、冷冻式干燥机、槽过滤器、终端过滤器、活性炭灭菌型过滤器等净化系统，并配备了灭蝇设备。原材料进厂须经过缓冲区、暂存间等环节后，方能进入生产车间进行生产，直至产品包装、检测、入库、出库，均拥有一整套严格而完整的安全防范管理流程。为确保产品的纯度，嘉康利中国工厂还采用先进的技术和设备对空气和水净化进行非常严格的管理。

　　“品质第一，绝不妥协”——这份坚定不移，靠的是嘉康利的眼光与魄力。