2022年3月4日，湖南省茯苓食品安全地方标准第二次专家评审会议在湖南长沙顺利召开。湖南省卫生健康委员会胡波处长一行、湖南农业大学等多所高校食品科技领域资深专家、无限极等多家行业内知名企业和协会代表参与评审，评审组长由湖南农业大学吴卫国教授担任。

　　评审组合影

　　茯苓是一种药用价值非常广泛的食材，可药食两用。据了解，湖南省境内拥有丰富的茯苓资源，是茯苓道地的原产地。但目前，国内还没有茯苓食品安全相关行业和地方标准，不同地区、不同企业生产加工得到的茯苓存在一定差异，不利于茯苓的产品开发利用、市场竞争力和产业效益的提高。为此，制定茯苓的食品安全地方标准可为茯苓作为食品原料或辅料的产品开发提供法定依据与技术保障，未来可在茯苓国家标准的制定中发挥积极作用，推动全国茯苓产业的标准化发展。

　　茯苓

　　本次食品安全地方标准专家评审会进一步了解了各方意见，旨在做好标准修订工作，审议并原则通过标准。会上，湖南省卫健委徐勤主任表示，制定茯苓食品安全地方标准对响应国家关于促进食品行业健康发展的要求具有重要意义，并鼓励行业内具有引领优势的企业贡献自有力量，推动标准落地实施。

　　评审会上，无限极结合自己多年的中草药健康产品开发经验，针对茯苓质量安全标准各项指标给出了详实的数据支持，并分享了无限极在规范茯苓栽培技术、建立茯苓菌种质量标准及检验技术操作规程等方面的经验，以支持标准的制定，获得在场专家的认可。

　　无限极茯苓种植基地

　　茯苓始载于《五十二病方》，写作“服零”，在《神农本草经》中归于上品[1]。从药用功效上来看，茯苓利水渗湿，健脾，宁心，可用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠[2]。中医几千年的临证经验以及现代药理学研究，均充分验证了茯苓临床显著的治疗效果。茯苓中含有茯苓多糖及三萜类成分等主要有效成分，具有利尿、保肝、镇静，提高免疫力、抗炎、抗肿瘤以及降血脂等多种药理作用[3]。

　　茯苓加工

　　无限极第一款产品——增健口服液，从茯苓、香菇、银耳等药食两用的食材中提取免疫调节剂“复合多糖”，再配以其他中药材精制而成，经功能试验，具有调节免疫作用。后疫情时代，大众充分意识到提高免疫力的重要性，增健口服液作为中草药类免疫调节保健食品，收获广泛好评。

　　无限极表示，企业发挥自身中草药开发优势，积极响应政府号召，参与有关标准的制定工作，将助推行业更加规范和健康地发展，随着标准的建立，行业将涌现更多更加优质的产品和服务满足市场的需求。

　　参考文献：

　　[1] 阙灵.茯苓[J].中国食品药品监管,2020(05):110-113.

　　[2] 中国药典2020年版

　　[3] 马艳春,范楚晨,冯天甜,段莹,吴文轩,胡建辉,刘雅芳.茯苓的化学成分和药理作用研究进展[J].中医药学报,2021,49(12):108-111.DOI:10.19664/j.cnki.1002-2392.210298.