九九重阳季，意味着酱香白酒新生产周期的开始，体现了酿酒企业敬天爱人、匠心传承的精神。

　　2019年10月12日，国台酒业2020年度质量誓师大会暨国台酒庄第二届封藏盛典隆重召开。天士力集团驻国台总顾问刘起义及国台酒业股份公司总经理张春新等有关领导出席大会。大会诚邀泉州立晟达酒业贸易有限公司等知名大商在内的窖主及窖客300余人参加。盛典现场，既有以徐强大师为代表的工匠传承计划的拜师师徒仪式，更有近50位新窖主的授牌。截止12日下午13点，国台封坛酒一抢而空，创历史新高，也再次证明了酱酒热，国台火。

　　从去年的第一届到今年的第二届，国台酒质量誓师大会暨封藏盛典已经成为国台酒品牌的独特事件和内涵表达，凝聚着国台酒业视质量如生命的发展观和对中国传统酒文化的传承与创新，承载和传递着国台对品质和品牌战略的全新思考。

　　1.“质量是国台的命根子，过去是，现在是，将来永远都是”

　　相比第一届质量誓师大会暨封藏盛典，其中一些经典环节在本次活动中得以传承——

　　一是会前举行升国旗仪式，体现出国台人的爱国热情和强大的凝聚力;二是现场举行生产质量宣誓，让国台人时刻牢记“视质量为生命的信仰”，充分彰显了国台酒业的匠心理念。

　　国台股份总经理张春新在发言中强调说，“质量誓师大会的举办目的，就是要向世人昭示国台人对质量的信仰和坚守，就是要向行业、向社会、向经销商和消费者传递国台人坚定做好一瓶好酒的信心和决心。”

　　张春新分析指出，中国白酒进入了“不缺酒、但长期缺好酒”的发展阶段，“少喝酒、喝好酒”越来越成为更多消费者的普遍共识和追求。近20年来，国台始终高举“打造现代健康白酒·创新现代饮酒文化”的旗帜，自上而下、认认真真地践行“学习茅台·做好国台”的要求。闫希军主席在今年初茅台圆桌论坛上强调了对茅台的“六个学习”，最根本的就是要学习茅台数十年如一日对质量的高度重视、执着坚守和不懈探索。

　　这些年，国台酒业全国网络加速扩张，销售持续增长(今年上半年保持了66%的增速)，连续入选央视品牌强国战略和新华社民族品牌工程，品牌价值突破300亿，并将有望于明年登陆资本市场。但在张春新看来，国台的品质才是根、是基础、是灵魂，是经销商和消费者选择的最大权重。“一句话，质量是国台的命根子;过去是，现在是，将来永远都是。”

　　2.怎样践行质量发展观，张春新提出“四点要求”

　　重视质量关键是抓行动，看结果。据了解，去年重阳节国台酒质量誓师大会召开以来，企业生产系统发生了可喜的变化，实现了两个厂的提质超产。面对2020年国台上市的关键期，质量与产量任务更为艰巨。对此，张春新在会上对国台生产系统全体同仁提出了四点要求：

　　第一，进一步提高全员认识，持续强化“视质量为生命”的全员信仰。要真正把“视质量为生命”的信仰深入骨髓，内化于心，外化于形，把追求最好、做到最好形成习惯，每一瓶酒都要内外兼修，至真至美。

　　第二，下大力气研究秉承传统与科技创新的关系。技术团队要持续强化对传统工艺的规律性认识和把握，持续强化科技创新的单项突破，并与传统工艺柔性对接，相辅相成、互为支撑，推动酿造发酵过程中的神秘的“天知道”向更多的有理有据、科学理性的“人知道”转变。

　　第三，进一步浓厚主动学习和研究问题、解决难题的氛围。丰富完善“师带徒”、与科研院所等专业机构联合定向培训等育人机制，加强“金牌班组”等多种形式的基层组织建设，团队人员既要提质，也要扩量，让人才特别是青年才俊脱颖而出，充分涌流。

　　第四，知行合一，重在实践。说一千，道一万，关键在干。质量是干出来的，不是说出来的。“视质量为生命”的全员信仰落实得怎么样，不仅要看怎么说，关键要看怎么干。要用“绣花”的“针”功夫真真正正地落到工匠精神的贯彻中。

　　3.国台封坛酒一抢而空，关键在于这五点核心价值

　　“封一坛国台美酒，藏一生真挚情感”，封藏盛典无疑是本次活动的核心和亮点。

　　今年国台封藏盛典给人的最直观感受是争抢封坛的全国客户更多了，国台封坛酒更火了，甚至可以用“一坛难求”来形容。

　　活动现场，国台拿出9坛99公斤的大坛酒来做封藏纪念，开启封藏仪式。该酒不仅是稀缺的正宗大曲酱香白酒，徐强大师亲调的真实年份的5年老酒，更是九月九酿新酒藏老酒国台封藏大典的专属纪念，极具收藏价值。

　　封藏仪式结束后举行了窖主授牌仪式。自从国台第二届封藏盛典信息发布以后，前来抢购封坛及窖主名额的全国客户踊跃报名，并且通过亲临酒厂现场参观国台酿造过程和现代化厂区，封坛再掀高潮，进一步点燃了酱酒热与国台火的激情现象。

　　张春新对此分析指出，国台这些年的快速发展，越来越多的消费者愿意喝国台，越来越多的经销商愿意卖国台，其根本还是得益于国台是一瓶喝出来的好酒，是基于对国台品质的认可和信任。

　　国台股份副总经理汤旭从五个方面系统阐释了国台酒的封藏价值：其一，国台酒是正宗的大曲酱香型白酒：产地正宗、原料正宗、工艺正宗、品质正宗。其二，正宗大曲酱香白酒产量稀有，产能不足全国的1%。其三，正宗大曲酱香白酒具有越存越好喝的饮用价值。其四，正宗大曲酱香白酒具有越存越稀有、越存越值钱的收藏价值和投资价值。其五，正宗大曲酱香白酒具有越存越浓厚的情感价值。

　　实际上，早在2010年国台就投入2000多万修建了国台·名人珍藏酒库，满足了消费者收藏好酒的需求。如今，国台的封坛模式已进化到3.0时代，形成以用户为中心，以厂商联盟、共创共享为基础，以品牌酒、文创定制酒、封坛珍藏酒三种产品形态构成的“一体两翼”的产品组合，借此满足新时代更丰富、更个性化的消费需求。

　　“乱世藏黄金，盛世藏好酒”。关专家分析认为，酱酒由于工艺品质特殊和产量稀有，最适合封藏储存，而如今的国台无论品质还是品牌，都成为了消费者美酒封藏的首选。

　　4.“人才的家底有多厚，国台的未来就能走多远”

　　在封藏亮点之外，国台酒业24对师徒代表现场举行拜师仪式和 徐强大师收徒仪式同样引人注意。这被认为是国台对技术人才重视，对工艺注重传承创新的重要体现和举措，也是国台酒卓越品质的基础。

　　国台的百年基业需要一代代匠人的持续传承，传承技艺、传承品行、传承“质量是天”的理念。国台通过“师带徒”的制度化建设，启动了“工匠传承人才培养计划”，持续推动国台品质稳定并不断提高。

　　国台酒业股份副总经理、技术总工徐强大师专注酱酒勾调45年，第三代酱香白酒传承人，为行业培养了众多人才。现场徐强大师收徒仪式，表现出国台酒顶级酿酒技艺薪火相传的虔诚态度，昭示着国台未来人才梯队将不断壮大，高品质酱酒的背后基础将持续夯实。

　　在张春新看来，国台虽然已经有20年历史，但在酒行业还是一个很年轻的企业。虽然拥有徐强大师等一大批专业人才队伍，但整体而言，还不能支撑国台未来十年乃至几十年的长远发展。师带徒是一个很好的机制，还要扩面提质。“一句话，人才的家底有多厚，国台的未来就能走多远。”

　　酒说观察：看见国台未来

　　产品背后体现的是企业的价值观，什么样的价值观造就什么样的产品，也造就了什么样的企业发展模式。每年将质量誓师大会融合到封藏盛典之前，很显然，国台质量为先已经成为内心坚定不移的理念和持续推动的行动。任何行业，品牌的基础一定是品质，茅台今天的辉煌，背后凝结的是无数匠人大师的品质精神和挥汗如雨的付出。而国台的高速发展及国台封坛酒备受市场青睐，就是国台酒业“学习茅台·做好国台”的匠心精神和坚守质量信仰的价值观，这不仅造就了国台的今天，也造就了国台“类茅台”的发展模式和发展方向。

　　张春新今年曾在公开场合表示，要“坚定不移地走基于品质的品牌引领的高质量发展之路”，其中既道出了国台的成长奥秘，也传达出国台的勃勃雄心。

　　按照计划，明年3月底之前国台将向中国证监会提交IPO申请，努力成为贵州第二家白酒主板上市企业，也有望成为中国资本市场第二支酱香型白酒股票。而上市也只是国台发展进程中的一个加速阶段，远观未来，国台确立了要在十四五、十五五期间冲击百亿销售、千亿市值的目标。怎样达成目标，国台显然很清楚，没有人才团队，没有质量基础，目标也只是一个空中楼阁。

　　“莫学燕雀贪屋檐，要做鸿鹄冲霄汉”，不甘平凡，志存高远的国台值得期待。